【ドリップバッグ評価】モンカフェ_スペシャルロースト

2019年1月11日

製品名 モンカフェ_スペシャルロースト
原材料生産国 ブラジル、コロンビア他
メーカー 片岡物産
評価日 2017.12
点数 84点
一言で表すなら 香りは弱い。だが香りは良い。
フレーバー ココア

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①レビュー・評価

苦味 4
酸味 3
甘味 4
香り 2
コク 4
引用:http://www.moncafe-hikitate.com/product/
コーヒー豆の個性を最大限に引き出すため、2つの焙煎方法を組み合わせ、中深煎りにロースト。香ばしく深いコクとキレのある味に仕上げました。柔らかなにが味の余韻までお楽しみください。


と、宣伝されていますが、いざ飲んでみると…

全体的にココアを思わせる苦味。
フルシティのピークまで深煎りしたときの甘味も出ています。

コクとキレもそこそこあり、香りの質も良いです。

ただ1点残念なのは、キーコーヒーや小川珈琲などと比較するとワンランク香りが弱いこと。
90度以下で淹れると香りが弱いため、90度以上で淹れることをおすすめ致します。

95度で淹れると、喫茶店のコーヒーみたいにコク深く香りますよ。

(公式には、80度でも淹れれるとあるが、80度だと本当香り出るのかな。。甚だ疑問です。)

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Posted by だらは