【スペシャルティ珈琲評価】コスタリカ：レーチェハニー

2019年1月9日

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項目別評価

苦味 2
酸味 3
甘味 5
香り 5
コク 3
点数 91
推奨焙煎度 シティ
お勧めの飲み方 ストレート、アイス
フレーバー ミルク、カフェオレ

豆の特徴・風味

レーチェはスペイン語でミルクを表します。

その名の通り、ミルクが入っているかのような風味です。

ストレートで飲んでいるのに、カフェオレを飲んでいるかのよう…！

とても不思議な感覚に陥ると思います。

優しく滑らかで、柔らかい口当たり。

定期的に飲みたくなります。

その他情報

精製方法  レッドハニー
品種  カトゥーラ
地域  サンフランシスコ・デ・エレディア
標高  1,500～1,550m

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極上珈琲　生豆本舗様：
http://www.namamame.jp/index.php?cPath=1&sort=20a&main_page=index&filter_id=39
レーチェはスペイン語でミルクの意。
そんなバカな、ミルクは無いでしょと思ってカップすると
“えっ!……確かにミルク……”そんな香りと滑らかで柔らかい口当たり。
「一番美味いコーヒーは誰が持ってるの」と聞いて紹介してもらいました。
農園主ファンラモンさんの作るコーヒーがCOE２位になってしまいました。
来年は高くなるかも…
(掲載許可取得済み)

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Posted by だらは