【コーヒーの焙煎器具】お勧めランキング
焙煎器具
いつでも美味しいコーヒーを飲みたいと思いませんか？
美味しいコーヒーを淹れるには、新鮮な豆を使うのが絶対条件です。
コーヒーライフを楽しむ為にも、是非購入を検討ください。
1位：とても手軽で一番人気
ジェネカフェは、とにかくお勧め！
その理由として、①温度管理、②チャフ除去、③容量に優れるからです。
- 温度管理：60～250度で1度刻みで設定可能
- チャフ除去：焦げ臭の原因であるチャフ除去
- 容量：最大250g焙煎可能
温度調整で細かい味の調整ができる為、味の研究にも使えますし、常に回転している為、焼きムラが無くなるのはとても嬉しいです。
他の焙煎器を比較されてる方ならお気づきと思いますが、冷却装置が付いている数少ない焙煎器です。
少々コストは張りますが、世界30ヵ国以上でシェアを占めている理由が分かりますね。
2位：オーブントースターが無い人に
sirocaのコンベクションオーブンはコスパが本当に良く、6000円台で購入できるのもあります。
トーストも4枚入り、通常のオーブントースターの上位補完です。(と言っても、お菓子作りする方には物足りないかも)
温度調整は、100~250度で調整でき、コーヒー豆の焙煎にも使える為、家財を整えるという面目として購入を検討されても良いでしょう。
3位：料理にも使えて一石二鳥
ノンフライオーブンが誕生する前まで、焙煎器の代替品として使われてきました。
※ケチって他メーカーの廉価版を買ってしまうと、思ったほど火力が出ないなどと、性能の低さを感じてしまうかもしれません。
公称値は同じでも、やはりフィリップスがお勧めです。
4位：手網焙煎
以下のデメリットが許容できる人には、1番お勧めな焙煎方法です。
- 難易度が高く、慣れるまで時間が掛かる
- 10分～20分程振り続けなければならない
- チャフの後片付けが面倒
- 焙煎の香りが部屋に充満する
直火焙煎は、オーブン等を使った熱風式と比べて焙煎の品質が高くなる傾向にあります。(熱風式だと、香りも同時に飛んでしまう)
また豆の状態をリアルタイムで観察しながら火力調整できるのが最大のメリットです。
上手に煎れた時は、とてつもなく美味しいコーヒーになります。
導入コストも最安で防災グッズにもなるので、こちらから入ってみても良いかもしれません。
■自家焙煎って簡単！メリットと焙煎手順を紹介
https://daraha.me/coffee/homeroasting/14286/
まとめ
いかがでしたでしょうか。
基本は手網焙煎から入るのが良いと思いますが、やはり15分程度腕を振り続けると結構疲れます。
ご予算に余裕がありましたら、焼きムラも少ないジェネカフェをお勧めします。
因みに、円形の焙煎器具もありますが、味は銀杏煎りとそんなに変わりません。
固定されている為手網よりかは楽なので、もし興味があったらそちらも試してみて下さい。