【スペシャルティ珈琲評価】ニカラグア：NFCラス・ネブリナス農園

2024年9月7日2024年9月8日

項目別評価

豆の特徴・風味

オレンジに蜂蜜をかけて食べたような味です。

甘みと酸味が強いですね。

キレとコクもあり、なんともニカラグアらしくとてもサッパリとした印象です。

夏に飲みたいコーヒーですね。

その他情報

関連記事

極上珈琲　生豆本舗様： http://www.namamame.jp/index.php?main_page=product_amountselling_info&cPath=1&products_id=561

カップ・オブ・エクセレンスの条件が変わったせいか、今年は多くの国が独自のコンテストを開催する運びとなりました。ニカラグアもその1つで、今年からは、ニカラグア・スペシャルティ・コーヒー協会が品評会を行いました。内容は“風味の美味しさ” を競うもので、特に変わりません。 ラス・ネブリナス農園は山間部にあり、常に霧に覆われている事から“ミスト”と呼ばれています。1,500m・20℃、豊富な水量という恵まれた環境が、入賞の要因とコメントされています。自分たちの大変な努力がなければ、コンテストではまず勝てないのに、そこは一言も出さず、にくいですねえ。現在、32haの農園内に14.1haのカツアイを栽培し、約19トン生産しています。 【カッピングコメント】 ザクロ・オレンジ・チェリー (掲載許可取得済み)

■スペシャルティ珈琲の評価一覧はこちら