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珈琲コラム

どうも、だらはです。 私は珈琲好きが高じて自家焙煎にまで手を出しているのですが、今年もやってしまいました。 スタバの焙煎豆をまた買ってしまった( ゚Д゚)! 正 ...

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珈琲コラム

どうも、だらはです。 皆さんコーヒー用の水筒持っていますか? 今回は私を含めてコーヒー狂の皆様に最適な水筒をブロデュースさせて頂きます! ヽ(゚∀。)ノウェ ↑ ...

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珈琲コラム

どうも、だらはです。 今回は今話題のOXOのコーヒードリッパーを手に入れましたので紹介したいと思います(^o^) 私はコーヒーのドリッパーだけでも7種類は所有し ...

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珈琲コラム

10kg程度までなら業界トップクラス? どうも、だらはです。 私がコーヒーの焙煎を始めてもう3年以上は経ちましたでしょうか。 コーヒー生豆の買い付けは、豊富で質 ...

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珈琲コラム

とうも、だらはです。 今回は、勉強時の飲料は何が1番良いか論文を漁ったら面白いことが分かったのでその情報共有です。 グーグルスカラーという、論文検索用エンジンを ...

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珈琲コラム

どうも、だらはです。 先日友人に美味しいと勧められたコストコの珈琲を買ってみたのでそのレビューです。 結論、コスパが超優秀で拘りは無いけど美味しい珈琲が飲みたい ...

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珈琲コラム

どうも、だらはです。 私が新社会人のころ、昼過ぎが眠くて眠くて仕方がありませんでした。 会議中に居眠りしてしまった時なんて、重要な話を聞いておらず怒られそうにな ...

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珈琲コラム

初回セットを辛口レビュー どうも、だらはです。 今回は、珈琲好きが高じて自家焙煎もやってる私が、土居珈琲さんのコーヒーを辛口レビューしたいと思います。 今回レビ ...

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レギュラー珈琲評価

備忘録もかねて、レギュラー珈琲のレビュー・評価をしていきたいと思います。 書いてほしい記事や新たな観点がありましたら、連絡頂ければと思います。 ※価格より味/香 ...

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コーヒーの自家焙煎

焙煎器具 いつでも美味しいコーヒーを飲みたいと思いませんか? 美味しいコーヒーを淹れるには、新鮮な豆を使うのが絶対条件です。 コーヒーライフを楽しむ為にも、是非 ...

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コーヒーの自家焙煎

必要機材 銀杏煎り器 カセットコンロ ガス 送風機(うちわやドライヤー、それかボール2つで冷ましても良い) コーヒー豆保存容器 基本的に、コーヒー豆を焙煎する用 ...

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コーヒーの自家焙煎

焙煎手順 下記5行程を守れば大体失敗しませんので、是非参考にしてください。(生豆200g程度) 因みに、コーヒー豆は洗いません。 ※コーヒー豆を洗う人もいますが ...