【コーヒーミル】必要性と選び方
どうも、だらはです。
「コーヒーは大好き！でもミルは買おうか迷う。。。」とお悩みの方に向けて、必要性と選び方をまとめたいと思います。
コーヒーミルは必要？
さて、早速ですが、表題の「コーヒーミルは必要？」について私なりに回答します。
私が思うに、美味しいコーヒーを飲みたいならば絶対に必要です。
何故ならば、コーヒーミルを所有することで下記の大きなメリットを享受できるからです。
- 粉で買うより保存がきく。
- 粉で買うより美味しいコーヒーを淹れられる。
- 豆粉砕時に、とても良い香りが楽しめる。
- 自宅でスペシャルティコーヒーのテイスティング練習ができる。
美味しいコーヒーを飲むには、挽きたて＆淹れたてが大前提です。
挽いてから/淹れてから時間が経ったコーヒーは香りが飛び美味しくないですし、胃への負担も大きくなります。
一説では、コーヒー豆を挽くときにコーヒー豆が持つ炭酸ガスの7割は香りと共に飛んでしまうと言われていますから、飲む直前に挽いて飲むのが1番なのです。
粉の状態で買ってくる人は、コーヒー豆が持つポテンシャルの3割しか愉しめていないのです。
ミル選びのポイント
ミル選びで一番大事なことは、購入前に一度、「ミルを常用している姿を想像すること」です。
- 見た目がオシャレだから手動臼型。
- 価格が一番安いからプロペラ式。
など、色々考えがあると思いますが、仕事が忙しく時間が取れなくても、ミルで挽いてコーヒーを飲みたいと思えるか。
いざ使ってみたら、面倒で今では埃を被っている…という事の無いように、自分に合ったミルを購入しましょう。
ご自身の需要を明確化するために、以下に手動/電動ミルの比較をまとめましたので、参考にしてください。
手動/電動の比較
| 手動ミル | 電動ミル | |
| メリット |
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| デメリット |
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| コスト |
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電動式の手動式のコーヒーミルの選び方についてまとめたので、良ければ見て下さい。
https://daraha.me/coffee/column/14271/まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回色々とコーヒーミルに触れてきましたが、それでもどうすれば良いか分からないという方にはミル付き全自動コーヒーメーカーを勧めています。
理由は、毎日でも使いやすい全自動のミル付きコーヒーメーカーをまず使って、ミルの必要性を理解した後からでも個別でミルを買うのは遅くはないと思うためです。(私もそうしました。)
そうすればお金の無駄も無いですし、あなたがミルに望む本当の性能を明確化できます。
珈琲は趣向品ですから、今後使うかどうか疑問視している物に妥協したお金を払うのは無駄です。
珈琲ライフを愉しむ為に悩まないでください。必要な時に必要だと思ったら買えばよいのです。
■全自動でコーヒーメーカー
ミルの洗浄まで全自動でしてくれる私が一番お勧めしたいコーヒーメーカーはコレです。
(洗浄までしてくれるのは現状これだけだと思います。違ったらすみません。2018.8.16時点)
■電動コーヒーミル
そして、私が使っているコーヒーミルはデロンギの電動コーヒーミルです。
エスプレッソ用の極細挽きにも対応しています。
