【レギュラー珈琲評価】スターバックス:シングルオリジンシリーズ_ペルー_サンイグナシオ

2024年9月8日

商品名 シングルオリジンシリーズ_ペルー_サンイグナシオ
原材料生産国 ペルー
価格 1520円/250g
点数(ホット/アイス) 83点/83点
一言で表すなら ほろ苦ダークアロマ。
フレーバー カラメル

①レビュー・評価

苦味 5
酸味 2
甘味 4
香り 5
コク 3
引用:http://www.starbucks.co.jp/beans/medium/4524785334168/
ダークチョコレートとカラメルシュガーに、ほのかなスミレやタイムを思わせる風味が重なる、ペルー サン イグナシオ地区産のコーヒー
険しいアンデス山脈の寒暖差の激しい気候と肥沃な土壌によって、ペルー サン イグナシオ地区ならではの味わいが育まれます。

と、宣伝されていますが、いざ飲んでみると…

香りは一言でいうとカラメル。プリンの底にあるやつです。

始めはアーモンドをローストした時の様な芳ばしさで、次にカラメルの様なダークなほろ苦さがきます。

フレンチ並みに焙煎度が深いのでしょう。舌を指すようなビターな苦味です。

また、香りだけで言ったら、ほんの少しだけブルーベリー感もあります。

クエン酸を添加していないブルーベリーを噛んだ時のあの清涼感です。商品説明のスミレやタイムってこの清涼感の事かな?

色で例えるなら黒色。ダークです。

②まとめ

ホットだと目立ちませんが、アイスで飲むと華やかさが出てきます。

もう少し火力弱めで焦げないように焙煎すればもっと美味しくなりそうなのに思います。(笑)

苦い珈琲が好きな人にはお勧めの珈琲です。

あと、ホットで飲むならスタバから出ているコモドドラゴンと味が似てます。

イメージ色で例えて緑が好きならコモドドラゴン、黒が好きならこの珈琲を飲んでください。

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Posted by だらは