【スペシャルティ珈琲評価】コロンビア：ナリーニョコンサカ

2024年9月8日

項目別評価

苦味 2
酸味 2
甘味 5
香り 5
コク 5
点数 89
推奨焙煎度 シティ、フルシティ
お勧めの飲み方 ストレート、ブレンド
フレーバー 柑橘類

豆の特徴・風味

甘すぎることはない、とても良い甘い香り。

濃厚でコクがあるため飲み応えがあるのに苦味が少ない。

これぞ、コロンビア！という感じの味です。

その他情報

精製方法 フリイウォッシュド
品種 カトゥーラ・ブルボン・コムン
地域 ナリーニョ・コンサカ地区
標高 1,500～2,000m

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極上珈琲　生豆本舗様：
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COEコロンビア2012が行われました。2012年は30受賞農園の内15農園がナリーニョ。相変わらずの名産地です。甘い香りと重厚感が持ち味で、ストレートは勿論、ワンランク上のブレンドにも使いたい一品です。
(掲載許可取得済み)

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Posted by だらは