【プランター家庭菜園】初心者でも育てられた！コスパ重視でベランダで育てるならコレ！
毎年追記します。
家庭菜園って楽しいですよね。
私も、最近引っ越したことをきっかけにプランターを購入して、ベランダで家庭菜園を始めました。
以前は室内で観葉植物を育ててたんですが、今度は実益にもなる植物を育てよう！と思ったためです。
今回は、私が色々ネットで調べて初心者にお勧めなコスパ作物を選定してきましたので、是非参考にして頂けたらと思います(^o^)
①スイートバジル
パスタやピザなど洋食では大定番のハーブ。栄養価が非常に豊富で、人参と比較すると、カルシウムもビタミンEも約9倍。
夏は日陰が良いです。夏以外は半日陰が最適です。土の表面が乾いたらダブダブ水を与えます。乾燥に注意です。挿し木で簡単に増えます。
冬越えできますが、最低でも10℃以上無いと枯れてしまうため、翌年は種蒔きから始めるのがお勧め。花が咲いても放置しておくと、種が収穫できます。9月頃に種を収穫し、翌年の春に種蒔きしましょう。
②コモンタイム
ブーケガルニからコンフィまで様々な洋食に使える大定番なハーブ。清涼感があり、煮込み料理や魚料理に使うと絶品です。
夏は日陰が良いです。夏以外は半日陰が最適です。乾燥を好むので土が乾いたらダブダブ水を与えます。挿し木で簡単に増えます。寒さにも強く、氷点下以下にならなければ根までは枯死せず、春には新芽が吹きます。
③青しそ
パスタや炒飯、魚料理にだって使えちゃうあると便利な薬味。栄養も満点で、βカロテンは人参以上。ビタミンＢ群やビタミンＥやＫなども豊富に含まれています。
夏は日陰が良いです。夏以外は半日陰が最適です。土の表面が乾いたらダブダブ水を与えます。乾燥に注意です。花が咲いても放置しておくと、種が収穫できます。
④イタリアンパセリ
一般的なパセリより苦味が弱く柔らかい。香りは強めです。ハーブとして振りかけるのも良し、サラダにも使えます。とにかく栄養豊富で、βカロテン、ビタミンC、E、Kの栄養素を多く含みます。
夏は日陰が良いです。夏以外は半日陰が最適です。土の表面が乾いたらダブダブ水を与えます。乾燥に注意です。挿し木で簡単に増えます。寒さにも強く、氷点下以下にならなければ室外でも大丈夫です。
まとめ
いかがでしたでしょうか。
お勧め順に紹介するので、もしこれから始めてみようとお考えの方は①から順に挑戦して見てください(^^)
今後も、追記していきますね！
■補足：
基本ベランダで育てる場合、冬は収穫を見込めません。
年中通して手作り野菜を収穫したい場合は水耕栽培セットがお勧めです。
初期費用は掛かりますが、いつでも好きなときに収穫でき、何より虫が湧きづらいので、クリーンに栽培したい方は水耕栽培がお勧めです。
