【スペシャルティ珈琲評価】エチオピア：イルガチェフェG1・ウォッシュド

2018年7月30日2019年2月13日

項目別評価

豆の特徴・風味

モカ独特の風味で、とにかくフルーティ。

ナチュラルとは違い、酸味に丸みがあり雑味が全くスッキリとした味わいです。

これぞ、フレーバーを楽しむコーヒーと言ったところで、紅茶を飲む様な感覚で愉しめます。

マスカットやプラムの様な芳醇な甘さを感じられ、冷ましたモカはコーヒーと言うより、もはやジュースです。

その他情報

関連記事

極上珈琲　生豆本舗様： http://www.namamame.jp/index.php?cPath=1&sort=20a&main_page=index&filter_id=13

エチオピア産の最高級品であるイルガチェフェ、その中でもG-1は最高の中の最高。これ以上のモカはございません。いわゆるモカとして流通している一般品は非水洗式で、欠点豆が多いのは当たり前なのですが、これは水洗式で且つグレード１ですから雑味が全くありません。香り豊かでとにかく甘い。初めての方はモカの概念がふっとぶ事間違いなし!!数量限定です。 (掲載許可取得済み)

■スペシャルティ珈琲の評価一覧はこちら