【コーヒーの抽出器具】コーノ式ドリッパーの特徴
コーノ式ドリッパーの特徴
円錐型のドリッパーで、リブ(溝)が底部に短くあるのがコーノ式ドリッパーの特徴です。
円錐型ですので、台形型のドリッパーよりも粉部を厚く取れ、濃厚な飲み口に仕上がります。
また、リブが底部にしかないので、フィルターが上部でドリッパーに張り付きお湯が横漏れしづらいようにできています。
このため、雑味やえぐみとなる泡がフィルター上部に留まり、ネルドリップのような雑味のない濃厚な仕上がりになります。
ハリオ式と比較すると、抽出時間が長いため、より重厚な仕上がりになります。
抽出方法
(byみなづき珈琲様)
ラインナップ
外部リンク
珈琲サイフォン株式会社公式サイト
http://www.coffee-syphon.co.jp/