【ドリップバッグ評価】モンカフェ_スペシャルロースト
製品名 | モンカフェ_スペシャルロースト | |
原材料生産国 | ブラジル、コロンビア他 | |
メーカー | 片岡物産 | |
評価日 | 2017.12 |
点数 | 84点 |
一言で表すなら | 香りは弱い。だが香りは良い。 |
フレーバー | ココア |
Contents
①レビュー・評価
苦味 | 4 | |
酸味 | 3 | |
甘味 | 4 | |
香り | 2 | |
コク | 4 |
引用:http://www.moncafe-hikitate.com/product/ |
コーヒー豆の個性を最大限に引き出すため、2つの焙煎方法を組み合わせ、中深煎りにロースト。香ばしく深いコクとキレのある味に仕上げました。柔らかなにが味の余韻までお楽しみください。 |
と、宣伝されていますが、いざ飲んでみると…
全体的にココアを思わせる苦味。
フルシティのピークまで深煎りしたときの甘味も出ています。
コクとキレもそこそこあり、香りの質も良いです。
ただ1点残念なのは、キーコーヒーや小川珈琲などと比較するとワンランク香りが弱いこと。
90度以下で淹れると香りが弱いため、90度以上で淹れることをおすすめ致します。
95度で淹れると、喫茶店のコーヒーみたいにコク深く香りますよ。
(公式には、80度でも淹れれるとあるが、80度だと本当香り出るのかな。。甚だ疑問です。)
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